당뇨에 좋은 메밀

 

 

 

 메밀의 효능

 

1. 단백질, 지방, 섬유소, 루틴, 다른 곡물에 부족한 라이신 등의 필수아미노산.

 

* 루틴 : 쌀이나 밀에 없는 루틴은 모세혈관의 구성 성분인 콜라겐 생성을 도와 혈관을

         

          튼튼하게 하고 혈액순환을 원활히 도와 고혈압이나 동맥경화를 예방하는 데 효과가

 

          있으며 혈관 벽에 붙어 있는 콜레스테롤을 제거하고 항산화효과가 뛰어나며 인슐린

 

         분비를 돕는다.

 

2. 메밀의 주성분인 치로 이노시톨은 인슐린과 비슷한 역할을 해 당뇨병 등 여러 가지 성인병

 

   예방에도 좋다. 식이섬유소도 풍부해 당뇨병 환자의 경우 식후 혈당이 상승하는것을 억제

 

   하기도 한다.

 

3. 메밀 속은 단백질 함량이 높고, 메밀껍질에는 루틴이 많이 들어 있다.

 

4. 메밀을 통으로 갈은 메밀가루가 몸에 좋다. 메밀가루는 생메밀보다 불용성 식이섬유소가

 

   2배 이상 함유되어 있으므로 메밀국수나 메밀수제비 등으로 먹으면 좋다.

 

5. 메밀 뿌리에는 아미노산 중 라이신이 풍부하여 각종 혈관질환 예방에 효과가 있으며,메밀

 

   껍질은 흡습성이 좋아 베개로 만들어 사용하면 시원하고 산뜻한 숙면을 돕는다.

 

 

6. 한방에서 메밀은 ‘성질이 평하면서 차고 맛이 달며 독이 없다’고 했다. <동의보감>에서는

 

   ‘메밀은 비위장의 습기와 열기를 없애주고, 소화를 잘되게 하여 1년 동안 쌓인 체기도

 

    내린다’고 하고 <본초강목>에서는 ‘정신을 맑게 하고 오장의 노폐물을 없애준다’고

 

    설명하고있다.

 

7. 메밀은 특유의 성질 중 특히 열을 내리는 효능 때문에 여름철 국수나 냉면으로 많이

 

   사랑받고 있다. 무더위로 지친 날일수록 몸과 입이 메밀국수를 찾는 이유가 그것이다.

 

   성질이 차가운 메밀은 이처럼 체내에 불필요한 열을 내리는 것뿐 아니라 대소변을 돕고

 

   염증을 가라앉힌다. 또한 노폐물 배출을 원활하게 해서 성인병 예방과 피로 해소에도

 

   도움이 된다.

 

8. 몸의 열기를 식혀 더위를 잊게 하는 메밀이지만 이런 특유의 성질 때문에 체질에 잘맞는

 

    사람과 맞지 않는 사람이 있다. 위장에 열이 많아 소화가 잘 안되거나 변비, 설사가 잦은

 

   사람, 대하증이 있거나 고혈압이 있는 사람은 증세가 완화되는 효과가있다.

 

9. 몸이 냉하고 소화 기능이 약한 사람이 메밀을 너무 많이 자주 섭취하게 되면 배가 아프고

 

   설사를 할 수 있기 때문에 피하는 것이 좋다

     

10. 메밀은 저칼로리 기능성 곡물로 체중 조절을 위한 다이어트와 피부 미용에 좋다. 메밀은

 

    섬유질이 밀가루 같은 다른 곡물보다 높은데 비해 칼로리가 낮아 부담이 덜 되기 때문이다.

 

    또한 메밀이 다량 함유하고 있어 혈관에 좋은 루틴은 비타민 C와함께 섭취하면 콜라겐을

 

    많이 생성시켜 피부 노화 방지에도 효과적이다.

 

 

 

삼백초 좋은 약초 -적극권장

 

 

중국의 <당본초>나 <본초습유>같은 본초학 책에서는 “수종과 각기를 치료하고 소변을

잘 나오게 하며 가래를 삭이고 막힌 것을 뚫어 주며 뱃속에 있는 딱딱한 덩어리를 풀어

 주고 종기나 종창을 치료한다”고 적혀 있다.

 

■ 약재에 대하여

 

삼백초는 우리나라 남부지방의 숲속 물기가

 

많은 땅에서 드물게 자라는 오래살이풀이다.

 

키는 30~90cm이고 뿌리는희고 털이 있다.

 

줄기는 곧게 자라고 잎 모양은 달걀 모양인데

 

초여름에 줄기 끝 꽃 밑에 있는 잎 2~3개가

 

하얗게 변하는 특징이 있다. 꽃은 이삭 모양

 

으로 14cm 넘게 길게 자라며 5~8월에 꽃이 피어 9월에 열매를 맺는다. 청성초, 수목통

 

등의 여러 이름이 있다. 삼백초는 약리작용은 변비, 당뇨병, 간장병, 암, 고혈압, 심장병,

 

부인병, 신장병 등 갖가지 성인병의 예방과 치료에 주목할 만 한 효과가 있는 것으로

 

알려졌다.

 

♣ 주요 효능

 

1, 삼백초는 변비와 숙변을 없애는 데 효과가 탁월하다.

 

   숙변은 두통, 고혈압, 간장병 등 만병의 원인으로 알려져 있는데삼백초에 들어있는

 

   쿠에르치트린, 이소쿠에르치트린, 프라보노이드 등의 성분이 변비와 숙변을 없애는데

 

   효과가 탁월하다

 

 

2, 삼백초는 해독 및 이뇨작용이 매우 뛰어나다. 공해물질로 인한 중독, 간장병으로

 

   인하여 복수가 차는데, 신장염, 부종, 수종 등의 치료에 효력이 있다. 간염· 간경화

 

   같은 간장질환과 당뇨병 치료에도 효과가 있는 것으로 나타났다.

 

 

3, 고혈압, 동맥경화 치료와 예방에 효과가 크다. 고혈압, 동맥경화는 심장병, 중풍,

 

   뇌졸중 등의 원인이 된다. 삼백초를 차로 늘 마시면 모세혈관이 튼튼하게 되고 혈액

 

   속의 콜레스테롤 수치가 낮아진다.

 

 

4, 갖가지 부인병에 효과가 있다. 냉·대하, 자궁염, 생리불순, 자궁탈출 등을 치료한다.

 

   자궁이 아래로 처져 고생하던 부인이 삼백초 뿌리를 달인 물로 찹쌀밥을 지어 먹고

 

   나았다는 임상 결과가 나와 있고, 그 밖의 갖가지 여성질환에도 큰 효험을 보았다는

 

   기록이 있다.

 

   

5, 염증을 없애고 항암작용이 강하다. 특히 폐암·간암·위암 치료에 효과가 탁월하다고

 

   한다. 삼백초로 난치병을 치료한 사례가 많다. 고질적인 두통, 고혈압, 만성변비,

 

   기관지염,악성무좀, 심장병, 비만증, 중풍으로 인한 보행 및 언어장애, 악성 여드름,

 

   만성피로,습진, 피부병, 화상 등이 삼백초를 먹거나 짓찧어 붙이는 방법으로 나았다는

 

   기록이있고 정력이 좋아졌다는 보고도 있다.

 

 

■ 증상별 적용 및 복용법

삼백초는 뿌리, 잎, 줄기, 꽃 전체를 약으로

 

 쓴다. 차로 달여 마실 수도 있고 두부, 돼지

 

고기 등과 요리에 이용할 수도 있으며 생즙을

 

짜서 마실 수도 있다. 술에 담가서 우려내어

 

먹기도 한다. 하루 10∼20그램을 물로 달여서

 

마시는 것이 가장 일반적인 복용법이다.

 

가루를 내어 복용할 때에는 잘 말린 삼백초를 볶아서 곱게 가루를 만들어 두고 한번에

 

2∼3그램씩 하루 2∼3번 물에 타서 먹거나 다른 차와 함께먹는다. 삼백초는 그 효능과

 

성분이 아직까지 미지에 가려져 있는 무한한 가능성을 가진 신비스런 약초.

 

▶삼백초는 뿌리, 잎, 줄기, 꽃 전체를 약으로 쓴다. 차로 달여 마실 수도 있고 두부,

 

 돼지고기 등과 요리에 이용할 수도 있으며 생즙을 짜서 마실 수도 있다. 술에 담가서

 

 우려 내어 먹기도 한다.

 

▶하루 10~20g을 물로 달여서 마시는 것이 가장 일반적인 복용법이다.

 

▶가루를 내어 복용할 때에는 잘 말린 삼백초를 볶아서 곱게 가루를 만들어 두고 한번에

 

  2~3g씩 하루 2~3번 물에 타서 먹거나 다른 약차와 함께 먹는다.